Соковиті та хрумкі домашні чебуреки. Рецепт, який всі так просять

11

Рецепт хрустких соковитих чебуреків з м’ясом.

Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно пшеничне 875 г;
  • Вода 250 мл;
  • Яйце куряче 1 шт.;
  • Морська сіль 1 ч. л.;
  • Горілка 2 ст. л.;
  • Рослинна олія 2 ст. л.

Начинка:

  • Фарш м’ясний 700 г;
  • Цибуля ріпчаста 3 шт.;
  • Часник 2 зубки;
  • Морська сіль 0,5 ч. л.;
  • Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
  • Ряжанка 150 мл.

Спосіб приготування:

  1. Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.
  2. Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.
  3. В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.
  4. З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.
  5. Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на рослинній олії.
  6. Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.

Ці чебуреки не залишать вас байдужими.

Насолоджуйтеся!

Ви любите цю страву?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: