Соковиті та хрумкі домашні чебуреки. Рецепт, який всі так просять

Рецепт хрустких соковитих чебуреків з м’ясом.

Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно пшеничне 875 г;
  • Вода 250 мл;
  • Яйце куряче 1 шт.;
  • Морська сіль 1 ч. л.;
  • Горілка 2 ст. л.;
  • Рослинна олія 2 ст. л.

Начинка:

  • Фарш м’ясний 700 г;
  • Цибуля ріпчаста 3 шт.;
  • Часник 2 зубки;
  • Морська сіль 0,5 ч. л.;
  • Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
  • Ряжанка 150 мл.

Спосіб приготування:

  1. Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.
  2. Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.
  3. В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.
  4. З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.
  5. Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на рослинній олії.
  6. Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.

Ці чебуреки не залишать вас байдужими.

Насолоджуйтеся!

Ви любите цю страву?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector