Чудові пиріжки з кабачками — незвична начинка

Ви ще такого, мабуть, не чули, проте це реальна страва, яка обов’язково потішить вас своїм незвичайним смаком.

Інгредієнти для тіста:

  • Борошно — 500 г;
  • Молоко — 300 мл;
  • Сухі дріжджі — 10 г;
  • Соняшникова олія — 50 мл;
  • Дрібка солі.

Інгредієнти для начинки:

  • Кабачки — 2 шт.;
  • Твердий сир — 50 г;
  • Яєчний жовток — 1 шт.;
  • Сіль, перець, паприка й олія за смаком.

Приготування:

  1. Дріжджі розчиняємо у теплому молоці та додаємо ложку борошна.
  2. Решту борошна необхідно просіяти та змішати з сіллю й олією.
  3. Коли опара буде готова, додаємо її до борошняної суміші та замішуємо тісто. 
  4. Складаємо тісто у пакет й залишаємо його на 1.5 години.
  5. За цей час воно має збільшитися у 2 рази.
  6. Замішуємо його ще раз й робимо тонкий пласт. Накриваємо його плівкою й залишаємо ще на 10 хвилин.
  7. У цей час готуємо начинку. Олію змішуємо з усіма спеціями.
  8. Кабачки необхідно добре вимити та порізати тоненькими пластинками. 
  9. Твердий сир натираємо на тертці.
  10. Повертаємося до тіста й нарізаємо його смужками шириною 5-6 см.
  11. На ці смужки в ряд викладаємо наші кабачки, змащуємо їх олією та посипаємо сиром.
  12. Далі, загортаємо все у рулетики й трішки притискаємо їх рукою.
  13. Викладаємо булочки на деко, яке попередньо необхідно застелити пергаментом й залишаємо на 10-15 хвилин.
  14. Після цього, відправляємо їх у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Ви колись куштували пиріжки з кабачками?

Julia
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: