Це м’ясо має неймовірний смак. Мариновані реберця готуються в духовці.
Я сьогодні обрала свинячі реберця, але ви можете приготувати будь-яке м’ясо за цим рецептом. Справа в чарівному маринаді, який будь-яке м’ясо.
Інгредієнти
– Свинячі реберця – 1,5 кг
– Часник – 2 зубчики
– Соєвий соус – 4 ст. ложки
– Мед – 1 ст. ложка
– Гірчиця французька (горошок) – 1 ст. ложка
– Гірчиця проста – 1 ст. ложка
– Соус для шашлику – 2 ст. ложки
– Олія – 2 ст. ложки
– Цибуля ріпчаста – 3-4 шт. (Середні)
– Сіль, перець – за смаком
Рецепт приготування
- Готуємо маринад: Змішуємо соєвий соус, діжонську та звичайну гірчицю, соус для шашлику та мед. Отриману суміш посолити та поперчити й додати подрібнений часник. Додаємо олію та ретельно перемішуємо до повного розчинення меду.
- На реберцях робимо надріз між кістками з м’ясистого боку, не розрізайте м’ясо повністю.
- Маринуємо м’ясо протягом 1,5-2 година в холодильнику. Зверху накриваємо кришкою.
- М’ясо запікати на подушці з кілець цибулі.
- У рукав для запікання кладемо нарізану цибулю (в один шар), а зверху м’ясо. Поливаємо половиною маринаду та запікаємо в духовці при 220 ° C 40-45 хвилин.
- Дістаємо рукав та розрізаємо зверху. Заливаємо м’ясо іншою половиною маринаду та запікаємо ще 25 хвилин.
М’ясо приготувалося, всім приємного апетиту!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2