Королівське сливове варення нагадує м’який мармелад.
Щоб отримати королівські ласощі, готувати варення зі слив необхідно ближче до вечора. А коли ти його спробуєш, відразу зрозумієш, що час витрачено не дарма.
Навіть якщо це твій дебют у консервації, роби не на пробу, а відразу побільше. Варення виходить ніжне, ароматне і не надто солодке. Нагадує м’який мармелад. Таке не соромно і королю подати!
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Сливове варення
Якщо тобі подобаються нестандартні рішення, цей рецепт для тебе! Аромат кориці, слив та хрусткі горіхи … Звучить смачно, правда? Варення зі слив з горіхами урізноманітнює будь-який десерт, підійде для випічки і буде зігрівати тебе в морозні дні.
Для варення підійдуть тверді сливи темних сортів. Переспілі ягоди перетворяться в кашу і вийде джем. Горіхи бери найсвіжіші. Переконайся, що серед них немає зіпсованих або гірких.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
СКЛАДОВІ
- 1 кг слив
- 4 скл. цукру
- 1 скл. волоських горіхів
- 2 палички кориці або 0,5 ч. л. меленої кориці
- 2 ст. л. коньяку
ПРИГОТУВАННЯ
- Вимиті сливи розріж на половинки і видали кісточки. Засип ягоди половиною цукру і залиш на 3 години.
- Коли ягоди пустять сік, додай цукор, що залишився, палички кориці і постав каструлю на вогонь. Доведи сироп до кипіння і вимкни.
- Залиш майбутнє варення на 8 годин або краще на ніч. Сливи просочаться цукровим сиропом і корицею і будуть добре тримати форму.
- Вранці постав варення на повільний вогонь. Поки воно закипає, підготуй горіхи.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Обсмаж їх на сухій сковорідці, загорни в сухий рушник і потри одна об одну. Так позбавитеся від зайвого лушпиння і горіхи будуть набагато смачнішими.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - У кипляче варення додай горіхи, коньяк і вари 20 хвилин. Не забувай знімати піну.
- Вийми палички кориці, розлий гаряче варення по стерилізованих банках і відразу закрий кришками. Переверни банки догори дном і вкутай ковдрою на 24 години.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Принадність сливового варення в тому, що його можна готувати з різними інгредієнтами, щоб радувати домашніх і гостей новими смаковими відтінками й ароматами.
У вас є улюблений рецепт приготування сливового варення?
Я йшла на кухню і раптом почула розмову чоловіка з кумом. В мене волосся дибки стало від почутого
Після того, що розповіла мені онука, я замислилась. А тоді прослідкувала за чоловіком – і жахнулась
Я виховувала дітей чоловіка як рідних, а на випускний старшого сина раптом з’явилася його біологічна мати. Затамувавши подих, я чекала на реакцію сина
– Може досить жерти вже! В жодну сукню не влізеш! А на нові грошей нема! – Всі гості реготали з жартів мого чоловіка. Та мені було не до сміху
– Що думаєш, Бога за бороду зловила? Багатого старого відхопила? Тут тобі життя не буде. Все, що він має – наше, можеш ні на що не сподіватись – говорив Сергій.
Чекаю завтрашнього вечора з жахом. Не знаю, що побачу в тому ресторані і до чого готуватись. Невже Богдан мене зраджує після стількох років шлюбу?
– Я вам молочка домашнього привезла! – Краще б ти зі собою книжку з граматики прихопила – бо говориш так, що мені аж вухо ріже
Твоїй сестрі сьогодні 30 років. У тебе 2 квартири, і одну з них ти подаруєш їй
– А чому до вас ніхто не приходить? – Два тижні я лежала з молодою жінкою в одній палаті, та відвідувачів у неї взагалі не було
