Королівське сливове варення нагадує м’який мармелад.
Щоб отримати королівські ласощі, готувати варення зі слив необхідно ближче до вечора. А коли ти його спробуєш, відразу зрозумієш, що час витрачено не дарма.
Навіть якщо це твій дебют у консервації, роби не на пробу, а відразу побільше. Варення виходить ніжне, ароматне і не надто солодке. Нагадує м’який мармелад. Таке не соромно і королю подати!
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Сливове варення
Якщо тобі подобаються нестандартні рішення, цей рецепт для тебе! Аромат кориці, слив та хрусткі горіхи … Звучить смачно, правда? Варення зі слив з горіхами урізноманітнює будь-який десерт, підійде для випічки і буде зігрівати тебе в морозні дні.
Для варення підійдуть тверді сливи темних сортів. Переспілі ягоди перетворяться в кашу і вийде джем. Горіхи бери найсвіжіші. Переконайся, що серед них немає зіпсованих або гірких.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
СКЛАДОВІ
- 1 кг слив
- 4 скл. цукру
- 1 скл. волоських горіхів
- 2 палички кориці або 0,5 ч. л. меленої кориці
- 2 ст. л. коньяку
ПРИГОТУВАННЯ
- Вимиті сливи розріж на половинки і видали кісточки. Засип ягоди половиною цукру і залиш на 3 години.
- Коли ягоди пустять сік, додай цукор, що залишився, палички кориці і постав каструлю на вогонь. Доведи сироп до кипіння і вимкни.
- Залиш майбутнє варення на 8 годин або краще на ніч. Сливи просочаться цукровим сиропом і корицею і будуть добре тримати форму.
- Вранці постав варення на повільний вогонь. Поки воно закипає, підготуй горіхи.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Обсмаж їх на сухій сковорідці, загорни в сухий рушник і потри одна об одну. Так позбавитеся від зайвого лушпиння і горіхи будуть набагато смачнішими.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - У кипляче варення додай горіхи, коньяк і вари 20 хвилин. Не забувай знімати піну.
- Вийми палички кориці, розлий гаряче варення по стерилізованих банках і відразу закрий кришками. Переверни банки догори дном і вкутай ковдрою на 24 години.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Принадність сливового варення в тому, що його можна готувати з різними інгредієнтами, щоб радувати домашніх і гостей новими смаковими відтінками й ароматами.
У вас є улюблений рецепт приготування сливового варення?
Я коли побачив свій дім – сльози в очах заблищали. От тобі й вдячність за моє добро. Чотири роки служив, а навіть жити тепер ніде
– Мамо, тут така справа, моя дівчина вагітна! Але в нас все серйозно, ти не думай! – Коли син мені це сказав, я злякалась. Та гірше стало, коли він нас зі своєю Танею познайомив
– Ти мусиш нам віддати дитину і гроші! В тебе ще буде сім’я! – Свекри мене шокували, і вони не збираються відступати
– Мамо, їдь назад з цим “щастям”! В мене чоловік – солідна людина, нащо нам такий сором! – Десять років я маму не бачила. І ще стільки ж не хочу
– Як я жінка з немалою вагою та проблемними ногами маю вилізти на верхню полицю в потязі. Ще й в таку спеку – думаю собі.
Гидувала сидіти за одним столом зі свекрами, не хотіла їсти страви. Адже їх “стиль” життя мене дуже дивував та навіть відлякував
Розірвав заручини з Іриною за місяць до весілля. Адже побачив, як майбутня дружина “любить” мою маму, що аж ладна її здати в будинок літніх людей і ніколи не бачити!
В 62 роки я зареєструвалась на сайті знайомств. Якби знала, чим це закінчиться – ніколи б не робила цього
– Мені він більше підходить! – Коли я побачила хлопця доньки – не повірила. Вони залишились в мене на вихідні і відтоді я не можу заспокоїтись
