Цей пиріг не лише ситна страва, а й неймовірно смачна та красива.
Ще однією його перевагою є те, що він повністю складається з доступних продуктів. Заливний пиріг з грибами – багатошарова випічка, з’єднана ніжним тістом. Інгредієнти різні, що створює неймовірну комбінацію ароматів та смаків.
Я з впевненістю можу сказати, що ця закуска – незрівнянна.
Інгредієнти:
- Яйце 3 шт.
- Кефір 250 мл
- Пшеничне борошно 200 г
- Сіль 2 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Печериці 300 г
- Свинячий фарш 150 г
- Яловичий фарш 150 г
- Твердий сир 200 г
- Рис 0,5 скл.
- Часник 3 зуб.
- Кріп 0,5 пуч.
- Соняшникова олія 2 ст. л.
- Овочева суміш 300 г
- Чорний перець (мелений) за смаком
Приготування:
- Промийте гриби та наріжте кубиками. Смажте на 1 ст. л. соняшникової олії протягом п’яти хвилин. Посоліть та поперчіть. Після цього перемістіть в окрему посудину.
- На тій же олії обсмажуємо фарш та додаємо часник, сіль і перець. Відваріть рис.
- Просійте борошно разом з і 1 ч. л. солі і соди. В іншій посудині збийте за допомогою вінчика кефір та яйця. Додайте до борошна.
- Форму для запікання потрібно застелити пергаментом та змастити вершковим маслом. На дно форми викладаємо гриби, потім шар тертого рису, вареного рису, фаршу і розмороженої овочевої суміші. Залийте тістом і дайте просочитися 10 хвилин.
- Пиріг потрібно випікати протягом 45 хвилин при 180 градусах. Коли утвориться золота скоринка, дістати пиріг з духовки та накрити форму плоскою посудиною. Перевернути та зняти пергамент.
А вас сподобався рецепт цього пирога?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2