Бур’ян, що став делікатесом для єропейців. Не викидайте його, якщо побачите на своєму городі

Одним із моїх найулюбленіших занять є робота на городі. Особливо коли доводиться прополювати бур’яни, боротися з якими вкрай важко. 

Я перепробувала вже безліч способів, а позбутися їх назавжди ніяк не вдається. Результату нуль. Найбільшим моїм ворогом є лобода. Адже більш впертої та всюдисущої рослини я ще не бачила. 

Вона здатна прорости на будь-якому ґрунті та за будь-яких умов.

Може, вся річ у тім, що лободу ще здавна заведено вживати в їжу. Ненависний мною бур’ян колись рятував людей від голоду.

А в деяких країнах лободу садову або лутигу городню використовують для приготування салатів, супів і навіть додають у другі страви.

А в за часів Великого голоду з неї варили каші і пекли коржі.

Корисні властивості лободи

Її дуже часто використовують у народній медицині. А найбільш корисна вона з липня по серпень.

У цій рослині міститься чимало поживних речовин, наприклад: вітаміни A, C, E, а також клітковина та антиоксиданти, а також мікроелементи на кшталт калію, заліза, фосфору та кальцію. 

Тож те, що з першого погляду видається непотрібним та надокучливим, насправді несе неабияку користь.

Часто цю рослину розвішували в коморах, підстилаючи під неї папір. Адже у процесі дозрівання насіння лободи осипалося.

Щоб позбутися гіркоти, його вимочували у воді кілька годин поспіль.

Опісля з отриманого продукту можна було зварити кашу, що смакувала, як гречка.

Також лобода допомагає при проблемах із жовчним міхуром, при болі в колінах, при запорах та діареях.

Також при бронхіті з цієї диво-рослини можна приготувати чай і тим самим пришвидшити своє одужання. Подібне вариво також зміцнює кістки, серце і нервову систему і запобігає ранній втраті зору.

Одначе, слід бути уважними, адже лобода містить чимало щавлевої кислоти, а вона, своєю чергою, протипоказана при камінні в нирках та в жовчному міхурі. Не рекомендовано додавати цю рослину до свого раціону і тим, хто страждає від подагри.

І попри таку користь та популярність за кордоном, ми продовжуємо вважати лободу бур’яном. 

Нещодавно дізналася, що в деяких країнах Європи її додають до випічки, салатів, супів і навіть гарнірів. 

Через це у промислових масштабах рослину вирощують у Південній та Центральній Європі.

Тож тепер подумайте двічі, преш ніж безжально викидати лободу. Може, і вам вона знадобиться у господарстві, розбавивши звичний раціон. 

А що ви знали про цю рослину? 

Стаття містить інформаційний та ознайомлювальний характер і не може замінювати методи традиційної медицини та косметології. Цей матеріал не має науково доведеної лікувальної дії. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем з питань, що належать до стану вашого здоров’я.

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Ivanna
Adblock
detector