Варто тільки один раз спробувати овочі на грилі, як потім від них складно відмовитися. Така їжа неймовірно смачна і ароматна, її не можна ні з чим порівняти.
Овочі на грилі – чудовий гарнір для м’яса і міцних напоїв. Ще вони називаються дієтичним харчуванням. На грилі можна смажити кабачки, баклажани, картоплю, моркву, огірки і помідори. А гриби – це неймовірно смачно.
Якщо просто запекти овочі на мангалі, то вони швидко втратять вологу і будуть сухими, як гума. Щоб цього не сталося, потрібно приготувати правильний і смачний маринад. Про три найкращих рецепти тобі розповість наша редакція.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Як приготувати овочі гриль. Овочі гриль в класичному маринаді
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Складові:
- 500-700 г улюблених овочів
- 200 г печериць
- 1 лимон
- пару гілочок базиліка
- розмарин
- 3-4 зубчики часнику
- 50 мл рослинної олії
- сіль за смаком
Приготування:
Ретельно промий овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.
Починай приготування маринаду для овочів. Видави сік одного лимона в миску. Помий базилік і розмарин і дрібно наріж їх. Часник пропусти через прес. Додай в лимонний сік часник, пряні трави, сіль і рослинну олію.
Наріж овочі та гриби і насип їх в чистий пакет. Залий їх маринадом, зав’яжи пакет і добре струсни. Залиш просочуватися на 10-30 хвилин.
Ти можеш нанизати овочі на шампури або покласти їх в сітку і запекти, як барбекю. Запікати їх по 10 хвилин з кожного боку.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Овочі гриль в медовому маринаді
Складові:
- 500-700 г улюблених овочів
- 200 г печериць
- 4-5 ст. л. меду
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. гірчиці
- 3-4 суцвіття гвоздики
- 3-4 ст. л. рослинної олії
- сіль за смаком
Приготування:
Ретельно промий овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.
Щоб приготувати цей смачний маринад, покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте їх вінчиком до однорідного стану.
Наріж овочі та гриби і насип їх в чистий пакет. Залий їх маринадом, зав’яжи пакет і добре струсни. Залиш просочуватися на 15-30 хвилин.
Запікати овочі по 10 хвилин з кожного боку. Це дуже смачна закуска до спиртного.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Овочі гриль у винному маринаді
Складові:
- 500-700 г улюблених овочів
- 200 г печериць
- 1 стакан білого сухого вина
- 2 цибулини
- 2-3 лаврових листки
- 2-3 ст. л. рослинної олії
- перець чорний мелений за смаком
- сіль за смаком
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Приготування:
Гарненько промий овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.
Цибулю пропусти через м’ясорубку або подрібнити за допомогою блендера. У біле вино додай лавровий лист, цибулеве пюре, чорний мелений перець, соняшникова олія і сіль. Солі краще брати трошки. Гарненько все перемішати – і маринад готовий.
Наріж овочі та гриби і насип їх в чистий пакет. Залий їх маринадом, зав’яжи пакет і добре струсни. Залиш просочуватися на 20-40 хвилин.
Запікати овочі по 5-10 хвилин з кожного боку. Вони виходять дуже соковитими і незвичайними на смак. До речі, з такими овочами гриль виходить дуже смачна піца.
Так і хочеться скоріше приготувати овочі на грилі! Ними можна закушувати, робити салати, додавати в різні страви.
Смачного!
Мій Олег зраджував з подругою. Тому на його день народження вирішила провчити горе-коханців. І це бачили всі його родичі!
Субота, вечір. У маршрутку забігає огрядна пані та говорить до мене ламаною російською мовою
Я проміняв чудову дівчину на красуню з обкладинки, а тепер залишився ні з чим. Ніколи не робіть такого!
– Ох, любі дітки, обирайте квартиру, котру хочете! Я вам подарую! – На весіллі свекруха так гарно заливала. Та минув рік і вона передумала. Ви не уявляйте, як вона це пояснила
– Мамо, ти хочеш, аби з нас все місто сміялося?! Люди пальцем тикатимуть і казатимуть, що ти геть розум втратила! – здається, що у моєї мами почався старечий маразм. Інакше не можу пояснити її витівку
Я все чекала, що мама гроші з Італії нам привезе, так раділа, що вона приїхала. А вона такий сюрприз зробила, досі не можемо відійти
Свекруха нам влаштувала такий відпочинок на природі! Дотепер мені той шашлик стоїть у горлі!
– От Бог послав таку нахабу в невістки. Це наша родинна традиція, а ти тут носом крутиш! Теж мені, королева з села приїхала і почала командувати!
– Ваша донька на випускний не піде! – Вчителька об’єдналась з батьками інших школярів проти моєї дитини, лише тому, що ми не місцеві
