Сир виходить дійсно дуже смачний!
Довго вважалося, що бринза і її рецепт – це прерогатива виключно обраних господинь і їх кулінарних традицій. В наші дні сир бринза став неодмінною частиною раціону багатьох і ми не могли обійти стороною цей чудовий рецепт.
Пропонуємо приготувати бринзу в домашніх умовах. На просторах інтернету можна зустріти безліч рецептів приготування даного продукту, однак цей є найпростішим та найточнішим.
Такий сир люблять всі, практично без винятків. Він досить ніжний, м’який і приємний на смак. Його можна поєднувати з багатьма іншими продуктами. І головне – ніколи не зашкодить фігурі!
Рецепт
Інгредієнти:
- молоко жирністю 3,2% – 1 л
- сметана жирністю 20% – 3 ст. л.
- сік лимона – 2 ст. л.
- вода – 200 мл
- сіль – 1 ч. л.
Приготування:
- Влийте в каструлю молоко та проваріть. Додайте сметану та все ретельно перемішайте. Влийте лимонний сік, коли суміш почне згортатися. Після цього прогрівайте ще близько 1 хвилини.
- Друшляк застеліть марлею і вилийте суміш. Сироватку зцідіть.
- Загорніть майбутній сир в марлю і поставте під гніт на 1 годину. По закінченню часу наріжте кубиками.
- У воді розведіть сіль і залийте кубики сиру. Залиште на 30 хвилин.
Смачного!
Бринзу можна вживати на сніданок, обід і вечерю. Як основну страву, закуску або навіть як десерт. Якщо є охота цей сир завжди можна доповнити якимось соусом або звичайним медом, можна додати свіжу зелень. І тоді сирний смак заграє іншими барвами!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!