Про те, як приготувати домашній холодець, господині замислюються не тільки перед Новим роком або Різдвом. Ця страва традиційно прикрашає і великодній стіл. Ситний, смачний, красивий – холодець збуджує апетит. Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати ідеальний холодець. Головне, дотримуйтеся чітко рецепту.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Покрокове приготування:
- Ретельно промийте м’ясо та замочіть на 5-6 годин.
- В емальовану каструлю помістіть м’ясо та залийте водою. На середньому вогні доведіть до кипіння.
- Злийте воду, промийте та ще раз залийте чистою.
- Доведіть до кипіння та час від часу збирайте піну.
- На мінімальному вогні варіть від 4 до 6 годин.
- За годину до закінчення посоліть. Також варто додати цибулю, моркву та трохи петрушки.
- Зніміть з вогню та настоюйте 20 хвилин під кришкою.
- Після цього часу овочі необхідно вийняти, а бульйон процідити. М’ясо подрібніть.
- Розкладіть на тарілки м’ясо та залийте бульйоном.
- Відкладіть до повного охолодження, а потім помістіть в холодильник.
Смачного!
Ви любите холодець?
U2
Популярне
Я зазирнув в сумку дружини і очманів! От так сюрприз мені кохана підготувала, нічого не скажеш
– Луганск – не Украина! Там нам будет лучше! – кричав друг в 2014 році. Уявіть собі моє лице, коли я зустріла його в Тернополі через 8 років…
Ми одружені уже 25 років з чоловіком і на кожне день народження він дарує мені якусь дрібничку чи побутову річ. Тому і на цей раз я не очікувала чогось особливого, але дуже помилилась.
– Зрадив тоді – зрадить і зараз! – запевняла подруга. Роки уявляла зустріч зі Степаном. Хотіла усім ризикнути заради нього
Гортала Фейсбук, як раптом бачу фото, де син одягає обручку своїй Жені. Мені очі на лоба полізли!
Я вперше стала мамою в 53 роки. Та то ще квіточки – я уявлення не маю, хто батько цієї дитини
Свекруха та зовиця хотіли перетворити Аліну на безкоштовну няньку, бо втомилися з дітьми гратися. Однак, їх план з тріскотом провалився!
Я прожила рік з всиновленою дитиною та вирішила повернути її у сиротинець. Адже зрозуміла, що точно не буду щасливою матусею та не порадую чудове дитинство Іванкові
Я виховувала дітей чоловіка як рідних, а на випускний старшого сина раптом з’явилася його біологічна мати. Затамувавши подих, я чекала на реакцію сина
– То он які ви тут патріоти? – Я їхала по роботі до Чернівців. Мене відправили у відрядження. Та в потязі сталося те, що я ніколи не забуду
Примітка редакції: матеріал підготовлено на основі історії, що обговорюється в мережі / звернення читача. Редакція не має незалежного підтвердження всіх обставин і не називає конкретних учасників або установ. Фото в матеріалі має ілюстративний характер.