Закуска на зиму, що смакуватиме на всі 100%. Гості, як пробують, то зразу просять рецепт. Смакота нереальна! А готувати дуже просто!
Інгредієнти:
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
- 4 кг огірків,
- 1,5 кг помідори або 600 грамів томатної пасти (я готувала з пастою),
- 2 кг червоного болгарського перцю,
- 2 кг моркви,
- 5 головок цибулі,
- 2 шт. гіркого перцю (або 1 чайна ложка гострого сухого перцю),
- 2 головки часнику,
- 0,5 склянки цукру,
- 2 столові ложки солі,
- 0,5 склянки олії,
- 3 ст. ложки 9% оцту.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Спосіб приготування:
– Почистьте моркву, помийте і натріть на грубій терці.
– Нашаткуйте цибулю, видавіть часник через прес.
– Перець наріжте соломкою.
– Огірки наріжте кружечками до 5 мм.
– Розігрійте казан (у мене на 12 л), додайте олію, обсмажуйте моркву та цибулю 15 хв. Додайте нарізаний перець і видавлений через прес часник, тушіть ще 15 хвилин.
– Додайте цукор, сіль, томатну пасту та оцет, витримайте 5 хвилин і опускайте нарізані огірки. Все перемішайте і готуйте 25-35 хвилин (залежить від об’єму) на середньому вогні, постійно помішуючи.
– Банки простерилізуйте заздалегідь.
– Розкладіть гарячу масу в банки, закрийте кришками, накрийте пледом чи ковдрою і залишіть до повного остигання.
– Готово! Нехай смакує!
Як вам рецепт?
Сподіваємось він буде корисним для вас! А ваші страви стануть ще смачнішими!
До речі, цей рецепт нам надіслала читачка на пошту poshepky.com@gmail.com Діліться і ви рецептом своєї улюбленої страви!
– У нас малі діти, ви не можете нас вигнати! – Я зробила добро, а зараз розплачуюсь за це. Не повторюйте моїх помилок
Надя помітила свого чоловіка. Він ніс красивий букет до лікарні. Однак, оминув її стороною та підійшов до незнайомої жінки.
Діти зворушили до сліз своїм сюрпризом, коли я приїхала із заробітків. У сина – золоті руки, а у невістки – серце
Майже 30 років я провела на чужині – працювала важко, аби синові купити квартиру та машину, підняти онучку на ноги. Та, як виявилося, вони мене жорстоко підставили з житлом
– Вітаю молодят та гостей. Мене ніхто не запрошував, але я не могла не прийти, щоб не сказати це! – почала промову Софія
– Якби не ваша Україна, я б ніколи до Польщі не поїхала! – Я записалась до Лєни на манікюр, бо вона українка, та так пошкодувала
Довго я не могла оговтатися від втрати чоловіка, та тоді прийшла свекруха й ошелешила мене. Такого від неї я не чекала
Втекла з Харкова до рідної хати на Рівненщину. Хто ж знав, що хлібом-сіллю мене ніхто й не збирався зустрічати
Невістка у Болгарії з дітьми відпочиває, а я на останню тисячку продукти купую. Ось така у мене “щаслива” старість
