Простий і швидкий в приготуванні шоколадний торт

Такого простого рецепта ви, напевно, ще не зустрічали.

Чудовий шоколадний торт з кремом, який вразить вас своїм ніжним смаком. Ідеальне частування до чаю та на святковий стіл.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

  • яйця 4 шт.;
  • цукор 6 ст. л;
  • сметана 3 ст.л;
  • рослинна олія 0,5 скл.;
  • борошно 9 ст.л;
  • какао 5 ст.л;
  • розпушувач 2.5 ч.л;
  • сіль чверть ч.л.

Для приготування крему візьміть:

  • сир м’який або сирний сир 400 г;
  • сметана 100 г;
  • згущене молоко 250 г;
  • какао 5 ст.л.

Для приготування глазурі:

  • чорний шоколад 100 г;
  • молоко 4 ст.л;
  • масло вершкове 600 мл.

Для просочення коржів:

  • вода 100 мл;
  • цукор 50 г;
  • коньяк 20 мл.

Процес приготування:

Можете замість коньяку використовувати інший алкоголь. Сметану потрібно брати відповідно до її густини: рідка сметана — 100 г на 400 г сиру, якщо сметана дуже жирна, домашня, тоді беремо 200 г сметани і 300 г сиру.

  1. Просіюємо борошно та змішуємо з розпушувачем, сіллю.
  2. Збийте яйця з цукром, сметаною та рослинною олією та перемішайте з сухою сумішшю. 
  3. Ставимо на деко пергамент та виливаємо тісто й випікаємо 15 хвилин при 200 градусах.
  4. Після цього часу остуджуємо коржі та розрізаємо на 4 частини. Краї теж обрізаємо. 
  5. Змішуємо усі інгредієнти для просочення коржів та змащуємо їх. 
  6. Приготування крему: змішуємо сир і сметану, всипаємо какао і вливаємо згущене молоко. Перемішуємо лопаткою, потім збиваємо міксером до легкості.
  7. Перемащуємо кожний корж кремом.
  8. Варимо глазур, охолоджуємо та змащуємо нею торт.

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: