Рогалики з сирного тіста: чудова альтернатива пісочній випічці

Сирне тісто – вдале для приготування різних пирогів, булочок, пиріжків, печива і, звичайно ж, рогаликів.

Секретом вдалого тіста в такому рецепті є те, що масла необхідно зовсім трохи, а от сир буде займати велику частину. Щодо начинки, то тут фантазуйте! Можете зробити пусті рогалики, або з повидлом. 

Якщо любите більш солодке тісто, додайте трохи більше цукру.

Класичний рецепт

Інгредієнти:

• Домашній сир – 180 г
• Цукор – 4 ст.л.
• Масло вершкове – 20 г
• Яйце куряче (дрібне) – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 200-220 г
• Розпушувач тіста – 1 ч.л.
• Начинка – за бажанням. 

Приготування:

1. В окремій посудині змішайте сир, цукор та яйце. Після цього додайте розтоплене вершкове масло. 
2. Просіяти борошно з розпушувачем та додати до суміші. 
3. Руками замісіть тісто, а потім накрийте харчовою плівкою та відкладіть на 20 хвилин.
4. Після цього тісто потрібно поділити на 2 частини та кожну розкачати в круг.
5. Розділити отримане коло на сектори та викласти начинку за бажанням: варення, згущене молоко, джем.
6. Згорнути рогалики. 
7. Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо 25 хвилин. 

Готові рогалики присипати цукровою пудрою. Смачного!

Вам сподобався рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!