Сирник має дуже ефектний вигляд у розрізі. А зробити такий візерунок, до речі, зовсім просто!

Цей сирник вас вразить своїм виглядом. Особливо чарівний у розрізі. Сьогодні я вам розповім, як зробити цю чудову випічку.

Шаховий сирник

Тісто:

  • 5 ст. ложок олії
  • 5 ст. ложок води
  • 1 скл. цукру
  • 2–3 ст. ложки какао
  • 5 жовтків
  • 5 білків
  • 1 скл. борошна
  • 1 уп. розпушувача

Сирна маса:

  • 1 кг сиру
  • 5 яєць
  • цукор
  • 150 г масла
  • ваніль
  • 3 ст. ложки крохмалю

Приготування:

  1. Заваріть олію, воду, цукор та какао. Залиште остигати.
  2. Додайте 5 жовтків, 1 скл. борошна, 1 уп. розпушувача, вмішати збиті білки. Все ретельно перемішати та вилити у форму.
  3. Запікати до готовності. Холодний корж потрібно розрізати на 7 смужок. 
  4. Пропустіть сир через прес та змішайте з цукром та жовтками. Додайте вершкове масло та ваніль. 
  5. Додайте окремі білки та додайте до сиру. 
  6. В форму викладіть коричневі смужки, а між ними помістіть сир. Другий шар розташуйте навпаки: на смужки помістіть сир. 
  7. Запікати 50 хвилин при 170 градусах. 

Смачного!

Ви любите сирник?

U2
Загрузка ...