Ви любите експериментувати на кухні і дивувати гостей новими і незвичними стравами? Тоді цей рецепт для вас стане справжньою знахідкою. Скільки разів ви подавали на стіл картопляне пюре з м’ясом, навіть не перелічити. Але одноманітність страв може вселяти вашим рідним тільки нудьгу, адже вони виглядають завжди однаково: гірка пюре, полита соусом і шматочки м’яса зверху. Ну, або котлети. Ми пропонуємо вам рецепт, в якому використовуються ті ж самі продукти, але його подача приємно здивує рідних людей, та й гості будуть в захваті від цієї страви.
Вам знадобляться:
- картопля – 1 кг;
- яловичина (зробіть попередньо з неї фарш або купіть в готовому вигляді);
- ріпчаста цибуля (дрібно нарізана кубиками) – 1 головка;
- сметана – кілька столових ложок (комусь подобається більше, комусь менше);
- вершкове масло – шматочок вагою 25 г;
- рослинна олія – 2 ст. л;
- сіль і мелений чорний перець до свого смаку.
Як готувати:
1. Залийте очищену картоплю водою, підсолити, відваріть. Злийте воду, але не всю – залиште трохи на дні каструлі. Додайте вершкове масло, потовчіть картоплю.
2. Обсмажте яловичий фарш в рослинній олії разом з цибулею. В кінці приготування підсолити, поперчіть.
3. Форму для випікання (можна взяти сковорідку без ручки) змастіть рослинною олією, викладіть половину картопляного пюре.
4.Наступний шар: обсмажений фарш.
5.Завершує цю кулінарну «композицію» ще один шар картоплі.
6.Зверху картопляне пюре покрийте шаром сметани.
7.Розігрійте духовку до 180 градусів і готуйте картопляну запіканку, поки зверху не з’явиться гарна золотава скоринка.
Смачного! Поділіться цим рецептом з друзями!
Напишіть нам в коментарях у Facebook!