Простий рецепт м’ясних котлет з кабачком.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Ці пухкі ароматні котлетки припадуть до смаку навіть тим, хто вкрай вибагливий до страв з кабачка. Вони виходять вдалими і апетитними у досвідчених кулінарів і початківців.Такі гарні, що можна не соромитися подавати їх навіть на святковий стіл.
Складові:
• 350 г фаршу (з яловичини, свинний, курячий або індичий);
• 1 невеликий кабачок;
• рослинна олія;
• 2 курячих яйця;
• 2 ст. л. манної крупи;
• панірувальні сухарі;
• чорний мелений перець;
• сіль.
Спосіб приготування:
1. Кабачок очистіть і натріть на тертці. Якщо овоч перезрів – також видаліть його серединну частину з насінням.
2. легенько відіжміть кабачок руками, видаляючи зайвий сік.
3. Розбийте в миску з фаршем яйця, викладіть кабачок, всипте манку.
4. Посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте все.
5. Відставте фарш на чверть години – для набухання манки.
6. Вибийте фарш.
7. Змочіть руки у воді і сформуйте невеликі плескаті котлети.
8. Обваляйте підготовлені вироби в сухарях.
9. Викладіть котлети на добре розігріту сковорідку з олією і смажте з кожного боку приблизно по 8-10 хвилин і до золотистого кольору.
Подавати котлетки рекомендується з соусом на основі сметани або натурального йогурту, найкраще – з додаванням свіжої зелені.
Для зниження калорійності котлети можна не смажити, а запікати без олії в духовці
Які страви ви любите готувати з кабачків?
Я зазирнув в сумку дружини і очманів! От так сюрприз мені кохана підготувала, нічого не скажеш
– Луганск – не Украина! Там нам будет лучше! – кричав друг в 2014 році. Уявіть собі моє лице, коли я зустріла його в Тернополі через 8 років…
Ми одружені уже 25 років з чоловіком і на кожне день народження він дарує мені якусь дрібничку чи побутову річ. Тому і на цей раз я не очікувала чогось особливого, але дуже помилилась.
– Зрадив тоді – зрадить і зараз! – запевняла подруга. Роки уявляла зустріч зі Степаном. Хотіла усім ризикнути заради нього
Гортала Фейсбук, як раптом бачу фото, де син одягає обручку своїй Жені. Мені очі на лоба полізли!
Я вперше стала мамою в 53 роки. Та то ще квіточки – я уявлення не маю, хто батько цієї дитини
Свекруха та зовиця хотіли перетворити Аліну на безкоштовну няньку, бо втомилися з дітьми гратися. Однак, їх план з тріскотом провалився!
– То он які ви тут патріоти? – Я їхала по роботі до Чернівців. Мене відправили у відрядження. Та в потязі сталося те, що я ніколи не забуду
Я виховувала дітей чоловіка як рідних, а на випускний старшого сина раптом з’явилася його біологічна мати. Затамувавши подих, я чекала на реакцію сина
