Смак дитинства.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Пончики – це ласощі круглої форми з солодкою або солоною начинкою або без неї. Звичайно, пончики – не корисне частування, але зате дуже смачне і поживне.
Справжні класичні пончики готують з дріжджового тіста і смажать у фритюрі. Пропонуємо вам рецепт пончиків з дитинства – такі вам напевно готувала бабуся, коли ви приїжджали до неї в гості.
Ось що вам знадобиться для їх приготування:
- 500 мл молока;
- 2 яйця;
- 125 гр масла або маргарину;
- 2 ст. л. цукру (плюс 1 ч. л.)
- 1,5 ч. л. солі;
- 11 гр. сухих дріжджів;
- 0,5 ст. теплої води;
- ванілін (за бажанням);
- мука.
Приготування:
1) Молоко змішайте з водою і трохи підігрійте. Всипте в тепле молоко весь цукор і дріжджі.
2) Все перемішайте і поставте в тепле місце на 15 хвилин. Нехай дріжджі “оживуть”.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
3) Додайте в опару яйце, вершкове масло (кімнатної температури або розтоплене). Потім всипте сіль і ванілін. Все ретельно збийте вінчиком.
4) Почніть поступово додавати просіяне борошно і кожен раз все добре вимішуйте.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
5) Викладіть липку масу на стіл і замісіть пружне тісто, підсипаючи борошно. Тісто повинно бути середнє – не забите, але і не м’яке.
Кількість борошна регулюйте самостійно – на таку кількість інгредієнтів може піти від 400 г до 600 г борошна.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
6) Тісто накрийте рушником і залишіть в теплому місці на 1-1,5 години. Воно має збільшитися вдвічі. Після цього переходьте до приготування пончиків.
7) Розкатайте тісто пластом товщиною 1 см, виріжте кухлі середнього розміру (за допомогою склянки або чарки).
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. Дайте пончикам настоятися – вони повинні збільшитися вдвічі. Залийте в пательню олію (стільки, щоб пончики плавали в ній, не торкаючись дна) і добре розжарити.
9) Обсмажте пончики в олії з двох сторін до золотистого кольору. Готові пончики викласти на серветки.
10) Пончики можна начинити за допомогою кондитерського шприца або мішка.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Пончики можна і не начиняти, а просто посипати цукром або корицею, так теж смачно. Їх слід їсти гарячими! Смачного!
Яка ваша улюблена начинка для пончиків? Спробуйте приготувати пончики за цим рецептом і діліться ним з іншими!
Я зазирнув в сумку дружини і очманів! От так сюрприз мені кохана підготувала, нічого не скажеш
– Луганск – не Украина! Там нам будет лучше! – кричав друг в 2014 році. Уявіть собі моє лице, коли я зустріла його в Тернополі через 8 років…
– Зрадив тоді – зрадить і зараз! – запевняла подруга. Роки уявляла зустріч зі Степаном. Хотіла усім ризикнути заради нього
Я прожила рік з всиновленою дитиною та вирішила повернути її у сиротинець. Адже зрозуміла, що точно не буду щасливою матусею та не порадую чудове дитинство Іванкові
– Як ти не покинеш дружину й дітей, мене більше не побачиш! Я хочу мати законний статус! – Кохана шантажує мене, а дружина й не підозрює
Я вперше стала мамою в 53 роки. Та то ще квіточки – я уявлення не маю, хто батько цієї дитини
Гортала Фейсбук, як раптом бачу фото, де син одягає обручку своїй Жені. Мені очі на лоба полізли!
Я виховувала дітей чоловіка як рідних, а на випускний старшого сина раптом з’явилася його біологічна мати. Затамувавши подих, я чекала на реакцію сина
Мама застерігала перед весіллям, що я з таким “чоловіком” щасливою довго не буду. І от минуло 14 років та я нарешті зрозуміла, що мама мала тоді на увазі. Шкода, що час повернути ніяк вже не можна
