Млинці – це дуже різноманітна страва.
Вони можуть бути подані як десерт, або навіть як головна страва. Все залежить від того, яку начинку оберете ви.
Начинки для млинців:
1. М’ясна начинка
350 г м’яса відварити та подрібнити. Обсмажити на рослинній олії цибулю. Змішати з м’ясом, посолити та поперчити.
2. Яєчна начинка
Відвари 6 яєць та подрібни. Змішай з зеленою цибулею, сметаною та майонезом. Посолити та поперчити за смаком.
3. Грибна начинка
500 г грибів ретельно промити, дрібно порізати і потушити на рослинній олії. В кінці додати дрібно порізану цибулю. В кінці додати 1 скл. вершків або 150 г вершкового сиру. Посолити, поперчити, ще трохи потім на маленькому вогні. Начинка готова!
4. Куряча начинка
500 г курячої грудки відварити та подрібнити в блендері з кропом. Відвари 500 г курячої грудки та подрібни її в блендері разом з дрібно порубаним кропом. Додай 1 роздавлений зубчик часнику, 2 натертих варених яйця, 1 ст. л. сметани, сіль і перець за смаком.
5. Сирна начинка
Розігрій 150 мл вершків на повільному вогні. Натри 50 г пармезану і 50 г чеддеру, вари масу до повного загустіння. Варені броколі загорнути з сиром в млинці.
6. Начинка з лососем
Скибочкою вершкового масла потрібно змастити млинець зсередини та помістити слабосолений лосось.
7. Сирна начинка
Залий 50 г родзинок окропом. Змішай 500 г сиру з 1 жовтком і 2 ст. л. цукру. Можна додати трохи ванілі, якщо любиш її неповторний смак і аромат.
8. Горіхова начинка
До 500 мл молока додати 120 г цукру, 100 г мелених волоських горіхів і 1 ст. л. борошна. За бажанням можете додати і суміш горіхів. Потім до начинки додати 100 г вершкового масла та перемішати в блендері.
9. Лимонна начинка
Чудова начинка – лимонний джем. Ця страва буде незабутньою.
10. Вершкова начинка
Вершки потрібно збити з цукром, ваніллю та лимонним соком.
Ці млинці неперевершені!
З якою начинкою ви готуєте млинці?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!