Сир «Філадельфія» поєднувати можна з овочами, зеленню, червоною слабосоленою рибою. А який вишуканий смак він надає при випіканні. Той, кому одного разу довелося спробувати чізкейк, точно знає, як це смачно. Але сир не можна назвати дешевим, тому найкраще можна приготувати його і вдома. За запропонованим нижче рецептом сир вийде смачним і йому навіть можна позмагатися з магазинним.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Інгредієнти на 200 грам сиру:
- кефір 2,5% ½ літри;
- сіль 1 ч. ложка;
- цукор 1 ч. ложка;
- лимонний сік 1 ч. ложка;
- яйця перепелині 4 шт. (Можна замінити 1 курячим);
- молоко 3,6% 1 літри.
Як приготувати:
- Слід закип’ятити молоко, після цього зняти з плити і додати сіль з цукром. Все добре перемішуємо. Не перестаючи помішувати, поступово вливаємо теплий кефір до стану, поки не згорнеться молоко.
- Над каструлею поставити друшляк, його накрити 4 шарами марлі і на неї вилити попередньо приготовану суміш.
- Дати стекти сироватці протягом 15 хвилин. За цей час потрібно перемішати суміш кілька разів.
- З соком лимону збити перепелині яйця до утворення піни.
- Збивати яйця продовжуємо і додаємо по ложці сирної маси. Після цього добре збити до отримання повітряного однорідного стану.
- Суміш із сиру перелити в ємність і поставити в холодильник на 12 годин до повного охолодження.
- Наш сир готовий до вживання.
I
Популярне
Я зазирнув в сумку дружини і очманів! От так сюрприз мені кохана підготувала, нічого не скажеш
– Луганск – не Украина! Там нам будет лучше! – кричав друг в 2014 році. Уявіть собі моє лице, коли я зустріла його в Тернополі через 8 років…
– Зрадив тоді – зрадить і зараз! – запевняла подруга. Роки уявляла зустріч зі Степаном. Хотіла усім ризикнути заради нього
– Як ти не покинеш дружину й дітей, мене більше не побачиш! Я хочу мати законний статус! – Кохана шантажує мене, а дружина й не підозрює
Я прожила рік з всиновленою дитиною та вирішила повернути її у сиротинець. Адже зрозуміла, що точно не буду щасливою матусею та не порадую чудове дитинство Іванкові
Я вперше стала мамою в 53 роки. Та то ще квіточки – я уявлення не маю, хто батько цієї дитини
Я виховувала дітей чоловіка як рідних, а на випускний старшого сина раптом з’явилася його біологічна мати. Затамувавши подих, я чекала на реакцію сина
Переїхали з Харкова до свекрухи у Франківськ. Думала тут на нас чекає краще життя, але вже за тиждень хотілося тікати!
Гортала Фейсбук, як раптом бачу фото, де син одягає обручку своїй Жені. Мені очі на лоба полізли!
Мама застерігала перед весіллям, що я з таким “чоловіком” щасливою довго не буду. І от минуло 14 років та я нарешті зрозуміла, що мама мала тоді на увазі. Шкода, що час повернути ніяк вже не можна
Примітка редакції: матеріал підготовлено на основі історії, що обговорюється в мережі / звернення читача. Редакція не має незалежного підтвердження всіх обставин і не називає конкретних учасників або установ. Фото в матеріалі має ілюстративний характер.