Цю смачну закуску готую постійно і всі рідні в захваті від неї і знову просять приготувати.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Спробуйте приготувати і ви.
Необхідні інгредієнти:
- Баклажани середніх розмірів – 500 гр
- Цибуля біла – 2 шт
- Часник – 3 зубчики
- Цукор пісок – 1 ч ложка
- Сіль кухонна – 1 ч ложка
- Соняшникова олія рафінована – 2 ст ложки
- Оцет звичайний – 9% – 1 ст ложка
- Петрушка – невеликий пучок
Як готувати мариновані баклажани:
- Необхідно промити баклажани, видалити у них плодоніжки, порізати невеликими пластинами уздовж – товщиною приблизно 1 сантиметр.
- Приготувати деко, застелити його пергаментним папером або фольгою, змастити лист рослинною олією.
- Викласти на деко пластини порізаних баклажанів, змастити їх зверху олією.
- Запікати приблизно 25 хвилин в духовці, при температурі 190 градусів.
- Далі необхідно зробити маринад: почистити від шкірки цибулю, порізати її півкільцями дуже тонко, порізати петрушку досить дрібно, часник спресувати. Викласти в глибоку миску і все змішати: часник, цибулю, зелень, додати по одній ложці солі і цукру, додати оцет. А після цього влити рослинну олію і обов’язково дати настоятися цьому маринаду.
- Баклажани після духовки порізати уздовж на 2 рівні частини, а після цього кубиками. Додати в миску з маринадом, перемішати все дуже акуратно, і після цього перекласти в суху банку і закрити кришкою, дати постояти 1 добу в холодильнику щоб настоялися.
- Подавати смачний салат можна з картоплею або навіть м’ясом – виходить ну дуже смачна страва!
Смачного вам!
Як ви готуєте баклажани?
I
Популярне
Я коли побачив свій дім – сльози в очах заблищали. От тобі й вдячність за моє добро. Чотири роки служив, а навіть жити тепер ніде
– Мамо, тут така справа, моя дівчина вагітна! Але в нас все серйозно, ти не думай! – Коли син мені це сказав, я злякалась. Та гірше стало, коли він нас зі своєю Танею познайомив
– Ти мусиш нам віддати дитину і гроші! В тебе ще буде сім’я! – Свекри мене шокували, і вони не збираються відступати
– Мамо, їдь назад з цим “щастям”! В мене чоловік – солідна людина, нащо нам такий сором! – Десять років я маму не бачила. І ще стільки ж не хочу
– Як я жінка з немалою вагою та проблемними ногами маю вилізти на верхню полицю в потязі. Ще й в таку спеку – думаю собі.
Гидувала сидіти за одним столом зі свекрами, не хотіла їсти страви. Адже їх “стиль” життя мене дуже дивував та навіть відлякував
Розірвав заручини з Іриною за місяць до весілля. Адже побачив, як майбутня дружина “любить” мою маму, що аж ладна її здати в будинок літніх людей і ніколи не бачити!
В 62 роки я зареєструвалась на сайті знайомств. Якби знала, чим це закінчиться – ніколи б не робила цього
– Мені він більше підходить! – Коли я побачила хлопця доньки – не повірила. Вони залишились в мене на вихідні і відтоді я не можу заспокоїтись
– Та ти маєш стрибати від щастя, що тебе таку страшну взагалі хтось взяв! – Коли я побачила Вадима з валізою в себе на порозі – не повірила. Як можна так чоловіка не поважати
Примітка редакції: матеріал підготовлено на основі історії, що обговорюється в мережі / звернення читача. Редакція не має незалежного підтвердження всіх обставин і не називає конкретних учасників або установ. Фото в матеріалі має ілюстративний характер.