Найсмачніше кабачкове лечо з часником

Навіть не думайте, одразу біжіть готувати!

Інгредієнти (на 2 кг кабачків): 

• солодкий перець – 1 кг
• часник – 15 зубчиків
• томатна паста – 400 гр.
• чорний перець – 5-6 горошин
• цукор – 2/3 склянки
• лавровий лист – 5-6 штук
• 9% оцет – 1/2 склянки
• олія – 1/2 склянки
• сіль – 1 ст.ложка

Приготування:

1. Очищаємо кабачки від шкірки і насіння, нарізаємо кубиками.
2. Солодкий перець нарізаємо соломкою.
3. Змішуємо в каструлі кабачки і перець, додаємо сіль, цукор, олію, томатну пасту і вливаємо 1-2 склянки води.
4. Тушкуємо масу протягом 40 хвилин.
5. В кінці приготування додаємо подрібнений часник, чорний перець, лавровий лист і вливаємо оцет.
6. Розкладаємо гаряче лечо в стерилізовані банки і закриваємо.

Смачного!

Напишіть нам в коментарях у Facebook!