Пропонуємо чудовий рецепт сиру маскарпоне, який буде набагато смачнішій від магазинного, та й дешевший. Від жирності сметани, яку ви будете використовувати, буде залежати жирність маскарпоне.
З таким сиром ви можете готувати улюблений торт «тірамісу».
З 1 кг 500 г сметани виходить близько 1 кг 100 г сиру. За бажанням можна сир підсолити і поперчити.
Складові:
Сметана 21% – 1 кг 500 гр.
Приготування:
Нам знадобиться друшляк і каструля з трохи більшим діаметром, щоб в неї помістився друшляк. Ставимо каструлю на стіл. Марлю складаємо в п’ять шарів. На каструлю поміщаємо друшляк, прикриваємо його складеною марлею. У неї акуратно викладаємо сметану гіркою. Продукт повинен бути охолодженим.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Марлю щільно зав’язуємо – сметана повинна добре ущільнитися.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Зверху на друшляк кладемо будь-який важкий вантаж, масою 2-4 кг. На три доби ставимо сметану в холодильник, щоб сироватка стікала в каструлю і вийшла ніжною і смачною.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Зберігайте сир в холодильнику, але не дуже довго, адже це натуральний продукт і швидко псується.
Смачного!
Я зазирнув в сумку дружини і очманів! От так сюрприз мені кохана підготувала, нічого не скажеш
– Луганск – не Украина! Там нам будет лучше! – кричав друг в 2014 році. Уявіть собі моє лице, коли я зустріла його в Тернополі через 8 років…
– Як ти не покинеш дружину й дітей, мене більше не побачиш! Я хочу мати законний статус! – Кохана шантажує мене, а дружина й не підозрює
– Зрадив тоді – зрадить і зараз! – запевняла подруга. Роки уявляла зустріч зі Степаном. Хотіла усім ризикнути заради нього
Я прожила рік з всиновленою дитиною та вирішила повернути її у сиротинець. Адже зрозуміла, що точно не буду щасливою матусею та не порадую чудове дитинство Іванкові
Переїхали з Харкова до свекрухи у Франківськ. Думала тут на нас чекає краще життя, але вже за тиждень хотілося тікати!
Я вперше стала мамою в 53 роки. Та то ще квіточки – я уявлення не маю, хто батько цієї дитини
Я виховувала дітей чоловіка як рідних, а на випускний старшого сина раптом з’явилася його біологічна мати. Затамувавши подих, я чекала на реакцію сина
Мама застерігала перед весіллям, що я з таким “чоловіком” щасливою довго не буду. І от минуло 14 років та я нарешті зрозуміла, що мама мала тоді на увазі. Шкода, що час повернути ніяк вже не можна
