Дуже смачні хичіни: як приготувати купку ароматних коржів за 30 хвилин

Рекомендую рецепт для кращого сніданку!

У нашій родині дуже люблять випічку. Особливо подобаються моїм домочадцям сирні коржики — хичіни. Хичіни можна робити з різною начинкою. Сьогодні я розповім вам, як приготувати дуже смачні хичіни з сиром і зеленню.

Для цих коржів потрібно:

  • Борошно пшеничне — 400 г,

  • Кефір — 250 мл,

  • Сода — 1 ч.л.,
  • Сіль — ½ ч.л.,

  • Сир (бажано твердих сортів) — 200 г,

  • Зелень — 20 г,

  • Часник — 2 зубчики,

  • Вершкове масло (для змазування) — 100 г.

Спосіб приготування «Хичіни з сиром і зеленню»:

  1. У кефір додаємо соду, перемішуємо, і залишаємо на 5 хвилин.
  2. У борошно додаємо сіль, потім кефір з содою, замішуємо тісто.
  3. З тіста робимо довгасту форму і ділимо її на 6 рівних частин.
  4. Кожен шматочок тіста обваляти в борошні, трохи додамо форму невеликим коржам і приберемо в мішечок на 10 хвилин.
  5. Для начинки сир натерти на дрібній тертці, потім на ній же натремо часник, додамо дрібно нарізану зелень і все добре перемішати.
  6. Тісту руками надамо форму коржа діаметром 10 см., потім виклади в середину 2 столові ложки начинки, і збери в мішечок.
  7. Придави готовий мішечок руками і розкачай акуратно коло товщиною 3-4 мм і діаметром 20 см.
  8. Смажимо на сухій пательні по 3 хвилини з кожного боку.