Брауні з сиром і вишнею

Інгредієнти:

  • Шоколад гіркий — 100 г.
  • Масло вершкове — 120 г.
  • Цукор — 150 г.
  • Яйця — 4 шт.
  • Борошно пшеничне — 150 г.
  • Розпушувач (без гірки) — 1 ч. л.
  • Сир (м’який) — 300 р
  • Ванільний цукор — 1 пакетик.
  • Вишня заморожена (без кісточок) — 400 г.
  • Сіль — щіпка.

Приготування:

  1. Шоколад поламати на шматочки. Розтопити разом з маслом, на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
  2. 2 яйця і 50 г цукру збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
  3. Для сирного крему: сир змішати з цукром і яйцями (2 шт.), які лишились. Розтерти міксером до кремоподібного стану. Якщо сир зернистий, протерти його попередньо через сито.
  4. У збиті з цукром яйця, додати охолоджений, розтоплений шоколад, потім розпушувач і борошно.  Перемішати міксером, на самій низькій швидкості.
  5. У форму з високими бортиками, змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі. Викладаємо половину сирної маси. Якщо вона густа і не розтікається — розрівняти лопаткою.
  6. По сирній масі розподілити половину вишні. Потім знову вилити тісто, знову сирна маса, вишня і знову тісто. Тісто намагайтеся розподілити рівномірно, якщо не завжди виходить — нічого страшного в цьому немає.
  7. Випікати 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевірити зубочисткою — вона повинна бути сухою. Остудити в формі.
Julia
Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: